起点高 符合政策引导方向 融资能力强于个体农民
■信报记者 李建桥 文 张秀良 图
在中国楼市最为萧瑟寒冷的这个冬季里，地产资本开始临阵倒戈，纷纷向那些它们以前根本不屑一顾的领域寻找出路。在这样的背景下，不少曾经在重庆地产届呼风唤雨的英雄们，不约而同地把眼光投向了生猪养殖业，争相上山下乡，当起了猪倌，试图从养殖环节入手，打开一道新的财富之门。它们中间，有的企业走的是短平快之路，单纯介入养殖环节；但也有眼光更长远的企业，为了避免价格风险，意欲全面介入屠宰、粗加工、精加工和销售环节的整条产业链……
骑虎难下的先行者
王正奎是重庆瑞能生态农业发展公司的董事长。
由于房地产市场不景气，从去年开始，他和其他3个建筑老板开始投资养殖业，租下渝北区农业局良种展示园的46亩土地，前期投入365万元，办起养猪场，养了6000头生猪。
随着肉价的上涨，4人的投入越来越大，养殖规模也逐渐扩大。目前，累计投资已达8000万元，占地达290亩，还有优质猪的良种繁育，与商品猪产业养殖基地等配套设施设备。他们养殖的加拿大PIC优质生猪，四成是瘦肉率较高的“五元猪”。据他们介绍，去年8月的时候，一头活猪的卖价达10~11元/每斤，可赚1200元左右。
然而到了今年，随着养殖成本的上升，这些猪老板们感到头痛了。
王正奎为记者算了一笔账：仔猪养殖成本从每斤5元，涨到了15元，最近又涨到24元；饲料每吨价上涨400~600元；浓缩料每吨上涨700元；一头商品猪的饲料成本750元左右。而现在市场上生猪收购价每斤为6元，按每头230斤计算，一头猪的卖价还不到1400元。扣除人工、水电等成本，每头猪要亏100~200元。
“我现在是骑虎难下。先硬着头皮撑吧。”原本打算年底前再进8000头猪苗的王正奎，看到市场行情不妙，暂时搁置了扩张计划。
完善产业链抵御风险
在进入养殖业之前，作为重庆地产界的大佬之一，南方集团曾考察过一些发达国家的养殖业。据该集团行政部经理刘兴域介绍，在国外发达国家，养殖细化分工程度很高，养种猪的就不养商品猪。屠宰、粗加工、精加工和销售环节都由不同的公司独立运作。在对集团介入养殖业作风险评估时，他们认为，养殖项目资金需求量较大，回收周期较长，加上国内市场不成熟，时常出现波动。因此，单环节的养殖，不利于抵御市场风险，最后决定全方位介入养殖行业。
“集团打算投资20亿元，打造一个包括饲料、养殖以及肉制品深加工在内的养殖产业链。”刘兴域说。
南方集团的目标是，年出栏100万头商品猪，集团养殖10~15万头。其他的采用公司+农户，或者公司+合作社的方式，分散到农户家里去喂养。由南方集团代其申请贷款，购买猪仔，并统一提供饲料，为此，前期将建立两个年产15万吨的饲料加工厂。按照与农户签订的协议，等到猪出栏时，南方集团要向农户回购生猪，100万头商品猪的销售压力不容忽视。终端市场上的波动，会损伤公司+农户的合作模式。为此，南方集团决定，再向产业链的下游延伸，建设一个100~200万头屠宰能力的屠宰厂；两个加工厂，一个粗加工，做初级产品，供应到超市；一个精加工，做罐头，火腿肠之类的产品。同时建一个物流配送中心：将产品运送出去，为公司收集饲料原料。
下一步，刘兴域称，公司还将建一个有机化肥厂，既可以处理粪便，达到环保要求，还可以出售肥料创收。通过这些，“在整个产业链内实现集约化生产，节约成本。”
农户家庭养殖渐衰落
重庆市畜牧科学院检测中心副主任童晓莉告诉记者，国内的肉畜养殖业，正处在从传统的农户分散养殖，向规模化养殖的变迁过程之中。她分析认为，中国农民过去多用残羹剩饭及谷物来饲养生猪，市场八成以上的商品猪就来自这样的家庭养殖模式。然而，这种养殖方式使得畜禽疾病多，损耗率在10%到20%；加上外出打工的机会越来越多，收入又高过养猪，农民陆陆续续放弃了这个行当。
“在有养猪传统的荣昌县，散养的数量降到了一半以下，其他地区散养数量则减少到20%。”
与家庭散养衰落相应的，是集团化养殖的兴起。
记者在近日的调查中发现，我市目前进入养殖行业的，除地产资本外，武隆、奉节、垫江等地的矿产老板也欲投资养猪场，打算在养殖业中一展拳脚。
数据显示，重庆市今年进入农业领域的工商资本达48亿余元，其中大部分投向了养殖及相关行业。童晓莉表示，“其他行业里资金雄厚的老板，进入养殖业的起点较高，符合国家政策引导方向，这也是工商资本大举进入养殖业的重要原因。”
内外资争入养殖业
与内资同时进入这个行业的还有外资。据国内媒体此前披露，美国投资银行大佬高盛公司斥资2~3亿美元，在湖南、福建一带全资收购了10余家专业养猪场；紧接其后，德意志银行注资6000万美元，取得上海宏博集团公司养猪场30%的股份；泰国正大畜禽有限公司与湖南宁乡县委签约，投资6000万元，建设禽畜养殖核心示范场项目；加上此前，高盛收购养殖业下游企业双汇集团。有专家称，外资控制整条产业链的意图已渐明晰。
童晓莉告诉记者，“国内养殖企业现阶段受资金实力限制，还不可能实现大规模养殖，只能达到适度规模化。”
“养殖业和地产业有很大差别，融资非常困难。集团投资养殖行业的20亿资金中，自有资金占1/3，战略投资者占1/3，银行融资占1/3。”刘兴域坦言，如果在同一市场和外资企业遭遇，外资养殖企业，尤其是有金融背景的企业，凭借强大的融资功能，可迅速拓展市场，最终把内资企业扫地出门。
重庆市荣昌县畜牧兽医局局长李兴癸也不无担忧，“现在的养殖业虽有各种各样的补贴资金，ZF也对规模养殖企业提供担保贷款。但真的将其推到市场，凭他们自己，是融不到发展所需资金的。”
